2008. január 8., kedd

Ázsiai kaják - Vietnámi Zöldsaláta

A legnagyszerűbb ebben a receptben nem csak az íze, hanem az egyszerűsége!
4 adag.

Vietnámi Zöldsaláta

200g babcsíra
1 tömött bögre bazsalikom levél
3/4 tömött bögre vietnámi mentalevél (más nevén rau ram vagy laksa levél)
3/4 tömött bögre korianderlevél
2 friss, kicsike piros chilli, felszeletelve
1 lime, felnegyedelve

Mosd meg és csöpögtesd le a zöldségeket és fűszereket. Keverd őket össze. Tálald 4 tányérra és minden tányérra nyomj ki egy gerezd limeot.

A szöveget angolból fordítottam a The Higher Taste című könyvből.

Nincsenek megjegyzések: